亚洲中美中文日韩av

<?=$homename?>
我要咨詢
 

新聞中心

甯滬公司舉辦餐飲廚師、服務員崗位技能競賽
分享到:
發布日期:2011-11-22


  11月15日,宁沪公司在沪宁高速公路仙人山服務區举办餐饮厨师、服务员岗位技能竞赛。竞赛项目分为白案、红案、餐厅服务三个项目。经过一天激烈的角逐,由沪宁沿线6个服務區组成的6支参赛代表队共36名选手决出了7项团体奖和21项个人奖。通过本次竞赛,切实促进了沪宁路各服務區餐饮服务水准的进一步提升。
  競賽過程中,大廚們廚藝精湛,呈上的每道佳肴色香味俱全且造型優美,不僅是味覺上的盛宴,更是一次視覺大餐,每道佳肴都顯示了廚師們紮實的功底,特色菜肴更是體現了所處區域的地方特色。9位評委以普通顧客的身份,對每道菜肴進行仔細品嘗,並從菜肴的色、香、味、形進行點評,按評分標准客觀、公正爲選手進行評分,並提出了非常中肯的意見。服務人員將中式宴會擺台、餐巾折花、托盤斟酒等多項服務進行完美展示,雖然大家都是新手,但是在這段時間內勤學苦練,短期內服務水平得到了較大的提高。競賽活動收效顯著。